Cách làm bò lúc lắc mềm thơm ngon nhất tại nhà

Ngày: 22-05-2017  | Lượt xem: 2572

Bò lúc lắc là một món ăn không quá xa lạ với mọi người, đây là một món ăn thơm ngon, mềm ngọt từ thịt bò kết hợp với nhiều loại rau củ và giàu chất dinh dưỡng.

Đây là một món ăn không khó làm, nhưng làm như thế nào, làm sao để cho miếng thịt bò chín vừa đến, thịt bò mềm mại, không dai và thấm đều gia vị là điều không hề dễ dàng. Nhưng bạn đừng lo hôm nay  chúng tôi sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm bò lúc lắc thơm ngon này nhé.

Nguyên liệu làm bò lúc lắc bao gồm:

  • Thịt bò: 600g đến 700g thịt bò Úc
  • Hành Tây: 1 củ
  • Ớt Xanh: 1 quả
  • Ớt đỏ : 1 quả
  • Cà chua : 2 quả
  • Khoai tây: 4 củ
  • Dầu hào: 1 thìa canh
  • Dầu olive : 1 thìa canh
  • Tỏi: 5 tép
  • Gia vị, hạt nêm, mì chính

Cách làm bò lúc lắc mềm ngon như sau:

Bước 1: Thịt bò rửa sạch thái vuông cỡ 3cm x 3cm, sau đó ướp với 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh dầu olive, 1 thìa cà phê mì chính cộng với 1 thìa cà phê gia vị trộn đều thịt bò lên và để sang một bên cho thịt bò thấm đều gia vị.

Cách làm bò lúc lắc - Thịt bò rửa sạch, thái vuông và cho vào ướp gia vị

Cách làm bò lúc lắc – Thịt bò rửa sạch, thái vuông và cho vào ướp gia vị

Lưu ý: Nếu muốn thịt bò ngon thấm đều gia vị bạn nên ướp thịt bò trước 3 tiếng khi làm.

Bước 2: Rửa sạch ớt, hành tây và cà chua, thái ớt, hành tây thành miếng vuông hình quân cờ, còn cà chua bổ cau.

Cách làm bò lúc lắc - Thái hành tây, ớt và cà chua

Cách làm bò lúc lắc – Thái hành tây, ớt và cà chua

Bước 3: Khoai tây bạn làm sạch vỏ, thái từng miếng nhỏ hình sợi dài. Sau đó bạn bắt chảo dầu lên chiên cho vàng đều.

Cách làm bò lúc lắc - Chiên khoai tây chín giòn

Cách làm bò lúc lắc – Chiên khoai tây chín giòn

Lưu ý: Nếu muốn cho khoai tây ngon sau khi thái miếng bạn cho khoai tây vào luộc với 1 thìa cà phê muối, luộc chín 80% là được. Sau đó xả lại với nước lạnh cho vào tủ đông. Khi chiên lấy ra trước khoảng 5 phút là được không cần rã đông chiên với lửa lớn là khoai tây sẽ giòn ngon.

Bước 4: Bắt chảo lên bếp cho ít dầu vào và tiến hành xào hành tây và ớt. Sau khoảng 2 phút bạn nhớ cho cà chua vào tránh cà chua bị nhừ quá. Sau đó nêm nếm gia vị vừa ăn, kế đến trút ra một cái đĩa.

Cách làm bò lúc lắc - Cho hành tây, ớt và cà chua vào xào

Cách làm bò lúc lắc – Cho hành tây, ớt và cà chua vào xào

Bước 5: Bắt tiếp 1 cái chảo lên bếp cho dầu vào, khi chảo dầu nóng lên cho tiếp tỏi vào phi tỏi cho thơm.

Cách làm bò lúc lắc - Cho dầu vào chảo đun nóng rồi đổ tỏi vào phi thơm lên

Cách làm bò lúc lắc – Cho dầu vào chảo đun nóng rồi đổ tỏi vào phi thơm lên

Bước 6: Cho thịt bò vào xào nhanh khoảng 3-4 phút với lửa lớn. Đây là bước quan trong của cách làm bò lúc lắc nhằm đảm bảo cho thịt bò không chín quá mất độ mềm mại của thịt bò.

Cách làm bò lúc lắc tại nhà - Cho thịt bò vào xào

Cách làm bò lúc lắc tại nhà – Cho thịt bò vào xào

Bước 7: Sau khi thấy thịt bò săn chắc và chin đều. Bạn cho rau củ vào đảo đều thêm 2 phút thì tắt bếp.

Cuối cùng, bạn lấy một cái đĩa lớn ra chia làm 2 phần, một bên cho thịt bò ra, một bên bạn để khoai tây vừa chiên giòn lên hoặc bạn có thể cho thêm bánh mì lên đãi tùy theo khẩu vị ăn của từng người.

Cách làm bò lúc lắc thơm ngon đậm đà – cach lam bo luc lac

Như vậy là kênh cẩm nang ameovat.com, chuyên mục các món ăn ngon chúng tôi đã hướng dẫn cho bạn cách làm bò lúc lắc ngon, thịt mềm mại và thấm đều gia vị rồi nhé, bạn không cần phải lo lắng khi mỗi lần làm món bò lúc lắc này nữa nhé, thật đơn giản phải không các bạn. Chúc các bạn thành công và thưởng thức ngon miệng nhé.

Theo meoanvat.com

Bình luận (0)

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công khai.*

*

  1. Chưa có phản hồi.

10 lỗi thường gặp khiến bạn giảm cân mãi không thành công

Ăn thả phanh thực phẩm lành mạnh, đặt mục tiêu quá xa vời hay không ngủ đủ giấc là những nguyên nhân khiến bạn...

Cách làm món bún chả xương sông

Món ăn lạ miệng nhờ vị xương sông, chỉ mất chưa đầy 30 phút từ sơ chế nguyên liệu đến chế biến và trình...

Món ngon mỗi ngày: 5 món thịnh soạn siêu ngon ngày Chủ nhật

Chủ nhật này nhà bạn có khách, bạn đang phân vân chưa biết làm món gì ngon,  hấp dẫn bật mí với bạn 5 món thịnh...